マーマレード以外の材料を手で捏ねる。
15分くらい・・・・

1次発酵・・・自家製酵母なので８～１０時間（11月）くらいかかります。
指で確認してくださいね、しっかり跡がついて戻らない程度まで！

パンチして空気抜きして１５～２０分ベンチタイム。
2個に分割して丸めておく。

手前からぐるぐる～っと巻いていきます。
巻き終わりは綴じ目をしっかり閉じてくださいね。ミニパウンド型に巻き終わりを下にして収めます。もう1本は今回チョコスプレッドで巻きました。2次発酵は２倍になるまで発酵させます。（時間がかかります）

オーブン余熱２００℃１５分→１９０℃１５分焼きます。家のオーブンは癖があるので途中で方向変えて焼きます。焦げそうな時はホイルなどかぶせてください・・・