さといももちで☆のりをマキマキ
サトイモのもっちり感が最高！2008．2．21 に話題入りさせて頂きました！ 材料の内容を見直し一部修正致しました。
このレシピの生い立ち
実家からサトイモを沢山もらったので・・・。
お弁当のおかず・お子様のおやつ・おせち・などなど活用して下さいね！
さといももちで☆のりをマキマキ
サトイモのもっちり感が最高！2008．2．21 に話題入りさせて頂きました！ 材料の内容を見直し一部修正致しました。
このレシピの生い立ち
実家からサトイモを沢山もらったので・・・。
お弁当のおかず・お子様のおやつ・おせち・などなど活用して下さいね！
作り方
- 1
サトイモの皮を剥く。
鬼嫁レシピ
ID：18048437
がおすすめです。 - 2
サトイモをゆで、熱いうちにつぶす。つぶれたら、片栗粉を入れ、耳たぶくらいのかたさになるまで混ぜこねる。
-
- 3
サトイモを２等分する。ﾗｯﾌﾟにこねたサトイモを平らに引き、その上に海苔を引き、端からクルクルのり巻のように巻いていく。 ２本分作る。
- 4
③の状態で冷凍も出来ます。沢山作っておくと便利です。
冷凍した物は、自然解凍し、次に進んで下さい。 - 5
サラダ油を引き、きれいに焼き色がつくように焼く。
-
- 6
焼き色がついたら、余分な油をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで吸い取り、★をいれ、サトイモに絡ませる。
- 7
モチモチさせたい方は★の水量多め。
かりっと好きな方は★の水量少なめに調整して下さいね。
- 8
こんな感じに仕上がります。
-
- 9
しょうくんママさん♪Ｒｉｎｋｙｏさん♪ まちまっちさん♪ ゆうジュニアさん♪ ｉｔａｒｕｎｒｕｎさん♪ ナッキちゃさん♪ あきこさん♪ ｃｈｉｎｏ＋さん♪ ｃｈｉｅｃｏ333さん♪ のんびりおかあちゃんさん♪ありがとう！
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- 10
少し冷ましてから、お好みの大きさに切る。お弁当に入れる方は、夜のうちにしておくと楽です。
-
- 11
2010年のおせち料理に入れてみました♫♬
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コツ・ポイント
②の片栗粉を入れるときに、耳たぶくらいの硬さがちょうど良いと思います。
足りなかったら少したして下さいね。
さくらんぼくんのママさんより、水を大2に変更すると美味しいとアドバイスがあり、一部修正致しました。お好みで調節して下さいね♪
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