米を研ぐ。

焼き鯛の身をほぐして骨を取り除く。

炊飯器に研いだ米を入れる。

☆の材料を入れて軽く混ぜる。

2の鯛を入れる。

おろし生姜を入れる。生姜の量はお好みで。(チューブ1.5〜2センチくらいが私は好みです)

炊き上がったら混ぜる。お好みで薬味をのせる。