アボガド☆ピクルス
黄桜 @cook_40027791
アボガドの塩漬けピクルス。
材料３つの簡単くん。
１日前に仕込めば、なにかと使えるエライやつｗ
このレシピの生い立ち
久しぶりに会った友人に、酒の席で伝授されましたｗ
アボガド☆ピクルス
アボガドの塩漬けピクルス。
材料３つの簡単くん。
１日前に仕込めば、なにかと使えるエライやつｗ
このレシピの生い立ち
久しぶりに会った友人に、酒の席で伝授されましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドは皮をむいて一口大にカット。（適当でいいですが、あんまり小さいと出し入れするとき崩れるかも？）
オリーブオイルは塩と合わせておきます。 - 2
保存容器に１のアボガドを入れて、塩入りオリーブオイルを注ぎます。（アボガドがひたひたに浸かればＯＫ）
- 3
冷蔵庫に入れて１日我慢。で、出来上がり♪
オリーブオイルが固まりますが、冷蔵庫に入れてくださいね～。
コツ・ポイント
３～４日は保ちます。手巻きの具にしたり、焼いた薄切りバゲットに乗せると美味しいですよ～ｗ カナッペにしても。
塩入オイルはドレッシングにしたりしてますが。。。アボ再投入も可能かも？
多めに作るときはアボガド１個に塩小匙１の割合で、オイルはアボガドが浸る量、で大丈夫だと思います。瓶の形状でもオイル量が違ってくるかと。オイル量はあくまでも目安くらいの参考に（汗）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17872233
