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タコとセロリのピリ辛中華味
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タコとセロリのピリ辛中華味-レシピのメイン写真

タコとセロリのピリ辛中華味

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

タコの酢のものの中華バージョンです。少しのザーサイと冷やし中華のつゆで、手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
タコの酢のものをと思っていましたが、キュウリがなく、セロリがあったので、ちょっとアレンジしてみました。

タコの酢のものの中華バージョンです。少しのザーサイと冷やし中華のつゆで、手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
タコの酢のものをと思っていましたが、キュウリがなく、セロリがあったので、ちょっとアレンジしてみました。

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タコとセロリのピリ辛中華味

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

タコの酢のものの中華バージョンです。少しのザーサイと冷やし中華のつゆで、手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
タコの酢のものをと思っていましたが、キュウリがなく、セロリがあったので、ちょっとアレンジしてみました。

タコの酢のものの中華バージョンです。少しのザーサイと冷やし中華のつゆで、手軽に作れます。
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タコの酢のものをと思っていましたが、キュウリがなく、セロリがあったので、ちょっとアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • タコ(蒸し蛸) 80グラム
  • セロリ 30グラム
  • ザーサイ(瓶詰) 20グラム
  • ミツカン冷やし中華のつゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • ラー油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蒸し蛸を3ミリくらいの厚さにスライス。大きければ、適当な大きさに切る。セロリはすじを取り、半分に切り、薄切り。

  2. 2

    ビニール袋に、材料を全部入れ、冷蔵庫で30分くらい馴染ませる。汁気を切って、盛り付ける。

コツ・ポイント

冷やし中華のつゆは、いわばノンオイルの中華ドレッシングです。他のドレッシングでも代用可能です。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2007/11/27 01:05に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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セロリ たこ

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