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ラタトュイユでパスタ
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ラタトュイユでパスタ-レシピのメイン写真

ラタトュイユでパスタ

fuchsia
fuchsia @cook_40079493

前日のラタトュイユが余ってたので子どものお昼に即席で。
このレシピの生い立ち
残り物のラタトュイユとほうれんそう入りのフェットチーネで彩りがきれいかなと。

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fuchsia
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前日のラタトュイユが余ってたので子どものお昼に即席で。
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材料

1人分
  • いわしの缶詰レモンスープ(シーチキンでも可) 一缶
  • 金のパスタ ほうれん草入りフェットチーネ 100gくらい
  • ラタトュイユ(残り物です) 適量
  • 大葉 2~3枚
  • にんにく、オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める。金のパスタシリーズは塩が不要のようです。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを炒める。

  3. 3

    いわしの缶詰をスープを残して(後で投入)フライパンに入れ、ほぐす。

  4. 4

    ラタトュイユを適量フライパンにまぜる。このとき缶詰のスープも一緒に。

  5. 5

    パスタの茹で時間(フェットチーネは9分でした)の2分前にパスタをフライパンに移す。

  6. 6

    1~2分軽く混ぜ合わせて出来上がり。

  7. 7

    お皿に移し、刻んだ大葉を散らす。

コツ・ポイント

混ぜ合わせず、別々に盛り合わせた方が見た目にはキレイかもしれません。今回は子ども用だったので、見た目より、即席性(?)を重視しました。

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fuchsia
fuchsia @cook_40079493
2008/08/29 01:48に公開
料理は得意分野じゃないけれど、努力あるのみです。日々是鍛錬。
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このレシピのキーワード

パスタ ラタトゥイユ ツナ 大葉 缶詰 いわし ほうれん草 にんにく レモン

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