茹でた島おくらを調味料であえるだけ。おいしい素材は素材の味を楽しみたくて…♪
このレシピの生い立ち
宅配野菜で届いた島おくら、添付された紙に『ゆがいたおくらを刻んでかつお節としょうが汁をかけて食べるのが一番』と書いてあったので…(分量等の記載はなかったので適当に…)。