野菜と肉は適当な大きさに切っておきます。●印の材料を合わせておく。中華麺は少量の水をかけてほぐしておく。

フライパンに胡麻油を熱し、①でほぐした中華麺を入れて少し焦げ目をつくように両面焼いたらお皿に盛り付けておく。

フライパンにサラダ油を熱し、野菜と肉を炒め、ほど良く炒まったら●印の材料を入れて沸騰させ、
一旦火を止める。

③に水溶き片栗粉を入れて混ぜ火にかけ、トロミが付いたらお好みで胡麻油小１（分量外）を入れて混ぜ②の上にかけて出来上がり。