耐熱容器にひき肉、オイスターソース、しょうゆ、水、おろししょうがを入れよく混ぜる。

ふんわりラップを掛け５００Ｗのレンジで二分加熱。（途中二回くらいかき混ぜる）

火が通ったら混ぜながら水溶き片栗粉を加える。（この時お好みの味とトロミに調節してください）５００Ｗで２０秒加熱。

魚焼きグリルかトースターなどで焼いた厚揚げの上にひき肉あんをかけ、万能ねぎをのせて出来上がり。