元気の出る、ひやむぎ！！
idepon_roko @cook_40086107
週末のお疲れ乾杯後、食事はコレくらいがちょうどイイ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
先日作った麺つゆ（鎌田 だし醤油）で、パンチの効いた素麺を１杯呑んだ後に～(^_-)-☆
元気の出る、ひやむぎ！！
週末のお疲れ乾杯後、食事はコレくらいがちょうどイイ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
先日作った麺つゆ（鎌田 だし醤油）で、パンチの効いた素麺を１杯呑んだ後に～(^_-)-☆
作り方
- 1
下準備
●なめこは茹で、水を切っておく
●卵に水で溶いた片栗粉を入れ、薄焼き卵を作り、細切りにしておく - 2
●トマト⇒一口大
●レタス・しいたけ⇒細切り
●にんにく⇒すりおろし・めんつゆ・水（希釈用）を混ぜる - 3
ひやむぎを茹で、氷水で麺をしめ水切りをしっかりします。
- 4
器に３の麺、１・２で下準備した●を盛り、★めんつゆをかけたら出来上がり(^o^)／
シャルキュトリー店でアルバイトをしながら、休日には農園で、酒米作り、畑では、お野菜なども栽培し、作業をしている皆さんにランチを作ることも！時には50人分にもなり、てんやわんやしますが(笑)皆の「美味しかった！」の一言に励まされ、喜んでもらえる嬉しさ！作る楽しさ！を味わっています。ウチには和食の料理人がおりますが、日々の食事は私が作りプロからアドバイスをもらい日々成長したい～
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