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簡単にできる♪チキンのテリーヌ
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簡単にできる♪チキンのテリーヌ-レシピのメイン写真

簡単にできる♪チキンのテリーヌ

きゃめまま
きゃめまま @cook_40035334

簡単なのに、ちょっとオシャレなご馳走です!
材料を全てミキサーにかけ、蒸すだけ♪
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスやお正月、ちょっとしたパーティーのときに作ります。
作りおきができるのでとっても便利です。
鶏肉のかわりに、サーモンやハムでもできますよ♪
ハムで作る場合は、卵白は入れないで ゼラチンで固めます。

簡単なのに、ちょっとオシャレなご馳走です!
材料を全てミキサーにかけ、蒸すだけ♪
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスやお正月、ちょっとしたパーティーのときに作ります。
作りおきができるのでとっても便利です。
鶏肉のかわりに、サーモンやハムでもできますよ♪
ハムで作る場合は、卵白は入れないで ゼラチンで固めます。

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簡単にできる♪チキンのテリーヌ

きゃめまま
きゃめまま @cook_40035334

簡単なのに、ちょっとオシャレなご馳走です!
材料を全てミキサーにかけ、蒸すだけ♪
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスやお正月、ちょっとしたパーティーのときに作ります。
作りおきができるのでとっても便利です。
鶏肉のかわりに、サーモンやハムでもできますよ♪
ハムで作る場合は、卵白は入れないで ゼラチンで固めます。

簡単なのに、ちょっとオシャレなご馳走です!
材料を全てミキサーにかけ、蒸すだけ♪
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスやお正月、ちょっとしたパーティーのときに作ります。
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鶏肉のかわりに、サーモンやハムでもできますよ♪
ハムで作る場合は、卵白は入れないで ゼラチンで固めます。

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材料

鶏胸肉2枚分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 生クリーム(タカナシ特選北海道純生クリーム35) 100cc
  • チーズ(プロセスチーズ) 100㌘ほど
  • たまねぎ 1/4
  • 卵白 1コ分
  • コンソメスープ 50~100cc
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を取り除き、こまかく切る。

  2. 2

    たまねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    チーズ以外の材料全てをミキサーにかける。 フードプロセッサーがあれば便利ですね~

  4. 4

    型に油を塗って、ミキサーにかけたものを流し入れ チーズをところどころに入れる。

  5. 5

    蒸し器で20分ほど蒸す。中まで 固まっていればOK! 冷やしてからカットする。

コツ・ポイント

フードプロセッサーがないのでミキサーでやってます!
その場合、しっかり皮を取り除くこと。
水分がある程度ないとまわらないので、加減を見て 生クリームやスープを足します。 足しすぎに注意! まわるギリギリの量で。

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きゃめまま
きゃめまま @cook_40035334
2007/11/28 07:09に公開
小学校の給食のおばちゃんいよいよ10年目に突入〜〜(^^)日々、料理の研究に挑んでいる酒好きの主婦です!アウトドアも大好きで、家での燻製作りが趣味です♪ピザ作りも極めています(^O^)
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このレシピのキーワード

テリーヌ コンソメスープ 生クリーム チーズ 卵白 玉ねぎ 鶏胸肉

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