じゃがいもと豚バラのさっぱり煮

Name: じゃがいもと豚バラのさっぱり煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 200g; 豚バラ肉 50g; 玉ねぎ 1個; A：）だし汁 カップ1; A：）砂糖 大さじ2; A：）しょう油 大さじ2; A：）ミツカン純玄米黒酢 大さじ1・1/2; A：）生姜のしぼり汁 大さじ1/2; サラダ油 適量

ハッピーテーブル @cook_40036628

豚肉と野菜の旨みに黒酢のまろやかな酸味が合わさって、どんどん箸が進んでしまいます♪

この材料ならいつでも思いついた時につくれますよ！！
このレシピの生い立ち
いつも鶏と大根の黒酢煮をするので、新しいパターンにチャレンジしてみたくなって♪

豚肉と野菜の旨みに黒酢のまろやかな酸味が合わさって、どんどん箸が進んでしまいます♪

じゃがいもと豚バラのさっぱり煮

ハッピーテーブル @cook_40036628

豚肉と野菜の旨みに黒酢のまろやかな酸味が合わさって、どんどん箸が進んでしまいます♪

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材料

２人分

じゃがいも 200g
豚バラ肉 50g
玉ねぎ 1個
A：）だし汁カップ1
A：）砂糖大さじ2
A：）しょう油大さじ2
A：）ミツカン純玄米黒酢大さじ1・1/2
A：）生姜のしぼり汁大さじ1/2
サラダ油適量

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいて、半分に切り、それを乱切りにして水にさらしておく。
玉ねぎは縦半分に切って2cm幅に切る。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2

サラダ油をひいて熱した鍋に豚バラ肉を入れ、中火で炒める。
色が変わったら玉ねぎを加えて軽く炒め、水気をきったじゃがいもも加える。
鍋をゆすりながら、全体に油がなじむように炒める。
3

２の鍋に、A：）の調味料を入れて煮立ったら、落し蓋をして中火で煮る。
煮汁が少なくなってきたら鍋をゆすって味をなじませる。
4

出来上がったらお皿に盛って完成！！