切り昆布で超簡単【昆布の佃煮】
ｋｉｙ @cook_40034343
調理時間は５分!!
昆布を水で戻したり…
なんて面倒な事は一切無いし、材料も３つだけ？
しかも１００円!?
それが本当に美味しい♪
生の切り昆布で作るから
歯ごたえもあるし♪
このレシピの生い立ち
切り昆布…安いし、体に良いし、いっぱい売ってる…。
昆布の佃煮売ってるけど、売ってる物は作ってみたい、という考えから♪
自分で作った物は何よりも安全、安心だからね('▽'*)
切り昆布で超簡単【昆布の佃煮】
調理時間は５分!!
昆布を水で戻したり…
なんて面倒な事は一切無いし、材料も３つだけ？
しかも１００円!?
それが本当に美味しい♪
生の切り昆布で作るから
歯ごたえもあるし♪
このレシピの生い立ち
切り昆布…安いし、体に良いし、いっぱい売ってる…。
昆布の佃煮売ってるけど、売ってる物は作ってみたい、という考えから♪
自分で作った物は何よりも安全、安心だからね('▽'*)
作り方
- 1
切り昆布…お魚売り場のはじで安く売ってるものです。
切り昆布を水で流して適当な長さに切ります。
ザルに空けるけど、水がしたたる位で大丈夫♪(本当は調味料にもっと水を入れるから大丈夫) -
- 2
フライパンにゴマ以外の調味料を全部入れたら火に掛けて、同時に切った切り昆布も入れます。
- 3
味見をしながら好きなくらいに煮ます。
途中水分が足りなかったら足したり、甘さや濃さを調節しましょう（甘めが美味しいです）。
水分が無くなったら火を止めます。ゴマを混ぜて完成です。
コツ・ポイント
トロトロの昆布の佃煮じゃなくて、歯ごたえがあってすごく美味しいですよ♪しっかり煮ても歯ごたえはあるので火を入れ無さすぎにしないように。日持ちがしなくなっちゃうので♪
ゴマは最後の最後に混ぜるだけにしましょう。
フライパンにゴマがくっついてもったいないです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17872975
