材料ですよ。

大根を切って

米のとぎ汁で30分くらい下湯でしてね。竹くしが通る位までね。

鍋に昆布を敷いて、
出し汁５００ｃｃ入れて、大根を並べてね。

うち蓋、蓋をして、中火で３０分位煮るよ。

今度は軽く竹くしがすーと通るまでゆっくり煮てね。

白ゴマをすって

小鍋に白味噌、出し汁、砂糖、みりんを入れて弱火にかけて溶かしてね。最後に水大さじ１、片栗粉小さじ１を溶かして入れてね。

お皿に大根を置いて、白味噌たれをかけて、白ゴマをのせてね。出来上がり～～