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ちょこ飯★キノコと湯葉のミニグラタン
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ちょこ飯★キノコと湯葉のミニグラタン-レシピのメイン写真

ちょこ飯★キノコと湯葉のミニグラタン

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

あともう一品物足りない、夜遅いから少しだけ食べたい、─・・そんな時に便利な”ちょこ飯(ちょこっとご飯)”レシピ。
低カロリーなキノコでヘルシーなのに満足♪隠し味の海苔がチーズと合って美味!
このレシピの生い立ち
手軽にできるおもてなしメニューが欲しくて、おめかし風のココット器を購入。
食材を変えてイロイロ試してるので、その中からちょっと一ひねりある美味しい組み合わせをレシピにしてみました。

あともう一品物足りない、夜遅いから少しだけ食べたい、─・・そんな時に便利な”ちょこ飯(ちょこっとご飯)”レシピ。
低カロリーなキノコでヘルシーなのに満足♪隠し味の海苔がチーズと合って美味!
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食材を変えてイロイロ試してるので、その中からちょっと一ひねりある美味しい組み合わせをレシピにしてみました。

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ちょこ飯★キノコと湯葉のミニグラタン

☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292

あともう一品物足りない、夜遅いから少しだけ食べたい、─・・そんな時に便利な”ちょこ飯(ちょこっとご飯)”レシピ。
低カロリーなキノコでヘルシーなのに満足♪隠し味の海苔がチーズと合って美味!
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食材を変えてイロイロ試してるので、その中からちょっと一ひねりある美味しい組み合わせをレシピにしてみました。

あともう一品物足りない、夜遅いから少しだけ食べたい、─・・そんな時に便利な”ちょこ飯(ちょこっとご飯)”レシピ。
低カロリーなキノコでヘルシーなのに満足♪隠し味の海苔がチーズと合って美味!
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材料

1人分
  • エノキ 20g
  • しめじ 2・3本
  • 湯葉 40g位(器の1/3)
  • 生ハム 3枚
  • 海苔の佃煮 小さじ2杯
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    エノキは洗って三つの束に分け、生ハムで巻く。

    • ちょこ飯★キノコと湯葉のミニグラタン作り方1写真
  2. 2

    ココットの底から1/3位の量の湯葉をしき、束にしたエノキ&生ハム3束を乗せる。

    • ちょこ飯★キノコと湯葉のミニグラタン作り方2写真
  3. 3

    シメジの笠をひょっこり出すように中央に乗せ、全体に塩コショウする。
    ★隠し味★ シメジの根元を埋めるように、隠し味の海苔の佃煮を乗せる。

    • ちょこ飯★キノコと湯葉のミニグラタン作り方3写真
  4. 4

    海苔の佃煮とシメジの笠が隠れるくらい、チーズを掛けて、トーストしたら出来上がり♪

    • ちょこ飯★キノコと湯葉のミニグラタン作り方4写真

コツ・ポイント

☆見た目もご馳走☆
エノキの束は円に沿うように倒して入れ、
それぞれエノキの笠が上に出るように重ねるとキレイ。
おめかし度アップな籠付ココットはニトリで購入。
中央にセルフィーユなどの葉などの緑を飾れば、おもてなしメニューにも。

☆チーズと海苔が美味しい☆
私の好みは濃いチーズ。手ごろな値段で手に入る、一口サイズのおつまみゴーダチーズを買ってきて、おろし金で摩り下ろして使います。

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☆にあ☆
☆にあ☆ @cook_40035292
2007/12/02 16:54に公開
簡単でヘルシーに美味しく♪この食材、どうやって美味しく食べようかな、と考えてる時が一番楽しいです。最初は自分のためのレシピメモとして書き始めました。そのうち、自分のレシピを試した方々からつくれぽを頂いて嬉しくなって新しい楽しみが出来ました。このキッチンの創作レシピを試した方に、料理って楽しい、美味しくできた!って思って頂けたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

グラタン ゆば 海苔 えのき シメジ チーズ 生ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17873047
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