鶏肉は一口大、ニラは2ｃｍ幅に切る。鍋にごま油を入れ熱し鶏肉を少し焦げ目がつく位炒める。余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。

ニラを入れ、しんなりしてきたら●の調味料を入れ沸騰したら弱火で鶏肉に火が通るまで煮込む。

鍋に直接大根をすりおろして入れ、中火で汁気が少なくなるまで煮込んだら出来き上がり。