アプリでひらく作り方
- 1
葱の白い部分を
-
- 2
１８ｃｍくらいにカットし
-
- 3
沸騰したお湯で３分くらい
-
- 4
ゆでます。
-
- 5
豚バラと豚もも肉を
-
- 6
２mmくらいにカットし
-
- 7
-
- 8
ブラックペッパーも砕き
-
- 9
-
- 10
醤油を加え
-
- 11
にんにくと
-
- 12
-
- 13
細かく切ったベーコンも混ぜる
-
- 14
葱をひきあげ、水で冷やしておく
-
- 15
お肉に酒を加え、ソフトな仕上げにします。
-
- 16
-
- 17
絞り袋につめ
-
- 18
-
- 19
葱の芯をぬく
-
- 20
水気を切って
-
- 21
絞り袋から葱に肉を押し出す
-
- 22
一枚ずつひきだしておく
-
- 23
こんな感じで両端から絞って、端はそのまま放置でＯＫ
-
- 24
フライパンを温めておき、少し油を敷いて中火で焼く
-
- 25
-
- 26
-
- 27
少し焦げ目が着いたら、反転
-
- 28
両面を３分＋３分焼けばほぼＯＫ
-
- 29
余分な油をしっかり吸い取り
-
- 30
-
- 31
仕上げの醤油でかおりづけ
-
- 32
-
- 33
炊き上げたご飯でパテ作り
-
- 34
-
- 35
円形で３ｍｍ程度の厚さに押し固めて焼く
-
- 36
-
- 37
小松菜をサッと炒め
-
- 38
すこ～し塩味をふっておく。隣でウインナーのタレ作り甘辛くとろみのある蒲焼風のタレ
-
- 39
-
- 40
焼いたご飯パテに
-
- 41
小松菜・葱ウインナーをのせ
-
- 42
タレをかけ
-
- 43
-
- 44
丸めていただきます
-
コツ・ポイント
葱はおもったより詰めやすく
中身を工夫すると楽しめそうです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17873085
