面倒くさがり屋さんのスイートポテト
まみ-りん @cook_40047472
裏ごしなんかしたくなーい！という手抜きな人向けの簡単スイートポテトです♪
形もゴロッとお芋型に丸めただけなので簡単☆
このレシピの生い立ち
実家の家庭菜園でとれたさつまいもを使って、毎年スイートポテトを作っています。裏ごしなど面倒なことをどんどん省いていったら、コレに行き着きました。(笑)
面倒くさがり屋さんのスイートポテト
裏ごしなんかしたくなーい！という手抜きな人向けの簡単スイートポテトです♪
形もゴロッとお芋型に丸めただけなので簡単☆
このレシピの生い立ち
実家の家庭菜園でとれたさつまいもを使って、毎年スイートポテトを作っています。裏ごしなど面倒なことをどんどん省いていったら、コレに行き着きました。(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをラップで包み、レンジで５分ほどチンする。
スプーンで簡単につぶせるくらいに柔らかくなったら、スプーンでボールに黄色い部分をすくい出す。 -
- 2
すくい出したさつまいもをスプーンの裏やノシ棒などを使ってつぶす。
（裏ごししたい人は、ここでちゃんと裏ごししてください。/笑) -
- 3
さつまいも以外の材料（バター、砂糖、卵黄、生クリーム、ラム酒）を入れて混ぜる。
（さつまいもの量によって、生クリームでなめらかさを調整する） -
- 4
できた生地をさつまいも型に作って、オーブントースターの天板へ並べる。
ここで塗り用の卵をハケで塗る。 -
- 5
オーブントースターで10分程焼いて、焼き色がついたら出来上がり♪
（トースターによって時間は違うので焦げないように注意してね） -
コツ・ポイント
裏ごししてないので、多少ゴロッとした口当たりも残ってるけど、それがまたいい感じ！と思ってね♪(^ｍ^*
ラム酒はお好みによって加減してください。個人的にはもうちょっと入ってる方が大人な味がして好きです～。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17873149
