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キャベツざくざくメンチカツ
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キャベツざくざくメンチカツ-レシピのメイン写真

キャベツざくざくメンチカツ

よしねえ
よしねえ @cook_40047079

太めのせん切りキャベツを混ぜた、メンチカツです。
このレシピの生い立ち
メンチカツの中にもキャベツの甘みを加えたかった。

太めのせん切りキャベツを混ぜた、メンチカツです。
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メンチカツの中にもキャベツの甘みを加えたかった。

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キャベツざくざくメンチカツ

よしねえ
よしねえ @cook_40047079

太めのせん切りキャベツを混ぜた、メンチカツです。
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メンチカツの中にもキャベツの甘みを加えたかった。

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材料

  • 牛ひき肉 150g
  • キャベツ(2センチ幅) 4枚
  • 玉ねぎ(みじん切り) 70g
  • 塩コショウ 適量
  • 衣(小麦粉・卵・パン粉) 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツに塩少々まぶして、しんなりさせ水気を絞る。

  2. 2

    玉ねぎをレンジで3分加熱し、あら熱を取る。

  3. 3

    牛肉に①と②を混ぜ、よーく混ぜ合わせ塩コショウして、小判型に成型する。

  4. 4

    ③を小麦粉→卵→パン粉の順番で衣をつけて、170℃の油で揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

行程③で良くこね合わせる事。

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よしねえ
よしねえ @cook_40047079
2007/11/28 00:19に公開
お家で簡単美味しい1品。食べるのも料理も好き!簡単レシピを公開します。キッチン本家はコチラ↓http://yoshinee.blog106.fc2.com/
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このレシピのキーワード

メンチカツ キャベツ 卵 牛ひき肉 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17873175
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