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モロヘイヤおうどん
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モロヘイヤおうどん-レシピのメイン写真

モロヘイヤおうどん

おんママ
おんママ @cook_40064733

モロヘイヤたっぷり。離乳食幼児食にも。
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材料

2人+ベビ
  • うどん 2人分強
  • モロヘイヤ(細かく刻む) 1束
  • 豚薄切り肉 200g
  • 生姜(すりおろす) 1片
  • 【めんつゆ】
  • みりん 50cc
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 小1
  • だし汁 400cc
  • *
  • 玉葱(みじん) 1/2こ
  • 七味 好みで
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作り方

  1. 1

    玉葱みじんにしておく。

  2. 2

    鍋にみりん入れ2〜3分煮てから、残りの麺つゆの材料いれる。

  3. 3

    また沸騰し始めたら、生姜のすりおろしと豚肉いれ、色が変わったらモロヘイヤ。トロッとしたら完成。

  4. 4

    器に盛り、玉葱みじんをのせて。

コツ・ポイント

麺つゆの量は多めです。
離乳食には麺つゆを小鍋に少なめに取り分け薄め、モロヘイヤをみじんぎりにしていれ、最後に卵入れ、うどんオジヤのようにする。

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おんママ
おんママ @cook_40064733
2008/08/23 16:57に公開
宜しくお願いします^ ^
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このレシピのキーワード

うどん 豚薄切り肉 モロヘイヤ 玉ねぎ しょうが

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