
モロヘイヤおうどん
モロヘイヤたっぷり。離乳食幼児食にも。
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玉葱みじんにしておく。
鍋にみりん入れ2〜3分煮てから、残りの麺つゆの材料いれる。
また沸騰し始めたら、生姜のすりおろしと豚肉いれ、色が変わったらモロヘイヤ。トロッとしたら完成。
器に盛り、玉葱みじんをのせて。
麺つゆの量は多めです。
離乳食には麺つゆを小鍋に少なめに取り分け薄め、モロヘイヤをみじんぎりにしていれ、最後に卵入れ、うどんオジヤのようにする。
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