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浜納豆とジャガイモご飯
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浜納豆とジャガイモご飯-レシピのメイン写真

浜納豆とジャガイモご飯

ハーバルライフ
ハーバルライフ @cook_40101698

炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
手作りの甘めの浜納豆が出来ましたので何か料理にしてみたいと試してみました。その頃(六月)三方が原の美味しい新じゃがが取れたばかりでしたので、一緒に炊き込みました。ちょっと気になる香りがありますので生姜の千切りを加えてみました。

炊き込みご飯
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ハーバルライフ
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炊き込みご飯
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手作りの甘めの浜納豆が出来ましたので何か料理にしてみたいと試してみました。その頃(六月)三方が原の美味しい新じゃがが取れたばかりでしたので、一緒に炊き込みました。ちょっと気になる香りがありますので生姜の千切りを加えてみました。

炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
手作りの甘めの浜納豆が出来ましたので何か料理にしてみたいと試してみました。その頃(六月)三方が原の美味しい新じゃがが取れたばかりでしたので、一緒に炊き込みました。ちょっと気になる香りがありますので生姜の千切りを加えてみました。

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材料

4・5人分
  1. 米 3合
  2. じゃが芋 中一個(130g位)
  3. 浜納豆 50g(市販の物なら30g)
  4. 生姜 一カケ(20g)
  5. 酒 大匙2杯
  6. 塩 小匙1杯半
  7. コンソメ顆粒 大匙2杯
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作り方

  1. 1

    炊飯器に洗った米・浜納豆・生姜・水切りしたじゃが芋を入れる

  2. 2

    2に 酒・塩・コンソメ顆粒を入れて水加減をします。(ここで味を見て好みに調節してみてください。浜納豆が辛いので加減して)

  3. 3

    米は洗って水を切り30分おき。じゃが芋はサイコロ切りにして水で洗う。生姜はせんぎりにしておきます。

  4. 4

    炊飯開始します。ピー・ピーで出来上がり

コツ・ポイント

じゃが芋や生姜の量は好みで増やしてもよいと思います。あれば色取りと香り付けに青ネギ・大葉など散らすとよいと思います。

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ハーバルライフ
ハーバルライフ @cook_40101698
2008/08/23 14:27に公開
作るのも食べるのも大好きな、半世紀+拾**年生きて来て孫三人のお婆さんですが、皆さんの仲間入りしたくて始めましたが、パソコン独学なのでどうも思う様に作成できずに四苦八苦してます。頑張ってうまく行きましたら宜しくね。今は胃と歯が弱くなってきた主人の為に料理を楽しんでます。歳と共に昔懐かしい郷里のおふくろの味が恋しいようです。静岡の味を探しています。
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