簡単親子丼
忙しくってお腹が空いてるときにすぐ出来る手抜きレシピ。
このレシピの生い立ち
忙しくってお腹が空いてるとき用の手抜きレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを切ってごま油で炒めます（写真はたまねぎ1個分）
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- 2
鶏もも肉を一口大に切ります（写真は大体250g位)
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- 3
ちょっとしんなり色づいてきた位で鶏肉を入れます。今夜は1人飯なので炒めたたまねぎは半分別のフライパンに移します
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- 4
鶏肉も半分位（残りは冷蔵庫へ）フライパンに投入。軽く塩を振る
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- 5
鶏肉両面を焼いて焦げ目が付いたら日本酒を投入
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- 6
ふたをしてお肉に火が通るまでしばらく蒸します
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- 7
ここで万能選手。めんつゆを投入。結構ちょっとで意外と多めに
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- 8
めんつゆ記載の量よりも気持ち多めに水を加えます
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- 9
沸騰したら軽く混ぜた卵（1人前＝卵1個）を投入
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- 10
卵が程よく半熟なタイミングでご飯に乗せて出来上がり！
ねぎをたっぷりのせると美味しい。 -
コツ・ポイント
めんつゆは万能。同じ要領でカツ丼も作れます。ご飯のタイミングがそれぞれ違うときは下ごしらえだけ一緒にやっておくと楽チン。後で食べる人も美味しく食べられます。
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