お鍋で水餃子

Name: お鍋で水餃子
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子の皮 40～50枚; 豚挽き肉 250ｇ; にんにく 2カケ; しょうが 適量; キャベツ 7～9枚; ネギ 1束; 酒 大さじ1; 塩コショウ 適量; ごま油 小さじ1; 醤油 少し; ウエーパー 大さじ1; 水 適量; 季節の野菜 適量; ポン酢＋ら油 適量

ありす2000 @cook_40032617

我が家の水餃子は
お鍋風。

色んな野菜を入れて、
水餃子を頂きます。

家族でワイワイ楽しい
お鍋ですよ～。
このレシピの生い立ち
昆布出汁でもいいのですが、ウエーパーの中華出汁で煮ると更に美味しいですよ。我が家はポン酢＋ラー油で頂きます。

我が家の水餃子は
お鍋風。

色んな野菜を入れて、
水餃子を頂きます。

お鍋で水餃子

ありす2000 @cook_40032617

我が家の水餃子は
お鍋風。

色んな野菜を入れて、
水餃子を頂きます。

我が家の水餃子は
お鍋風。

色んな野菜を入れて、
水餃子を頂きます。

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材料

4人分

餃子の皮 40～50枚
豚挽き肉 250ｇ
にんにく 2カケ
しょうが適量
キャベツ 7～9枚
ネギ 1束
酒大さじ1
塩コショウ適量
ごま油小さじ1
醤油少し
ウエーパー大さじ1
水適量
季節の野菜適量
ポン酢＋ら油適量

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作り方

1

キャベツは湯がいて、みじん切り、水分はなるべく絞っておく。青ネギみじん切り。しょうが、にんにくもかなり細かくみじん切りにしておく。
2

ボールに豚肉＋1の具材+調味料をすべていれ、しっかりこねる。フードプロセッサーのほうが、よりいい感じ！
3

2を冷蔵庫で30分ほど寝かせると、更に美味しくなる。
4

餃子の皮に包んでじゅんびOK!
お鍋には、ウエーパーでとった出汁を入れて、野菜＋ギョウザを入れ、ポン酢で頂きます。

コツ・ポイント

少し前にしっかり練って、冷蔵庫で寝かせると美味しいです。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2007/11/26 00:42に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

このレシピのキーワード

鍋水餃子ねぎキャベツ豚ひき肉にんにく酒しょうが

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