無国籍なカレー鍋
guemi @cook_40077423
家にある調味料ばかりで簡単に作れます。食べ慣れている味なんだけど、どこかアジアン風。騙されたと思って是非(*^m^*)
このレシピの生い立ち
昔、友達に教えて貰ったレシピを好みの分量にアレンジしました。
無国籍なカレー鍋
家にある調味料ばかりで簡単に作れます。食べ慣れている味なんだけど、どこかアジアン風。騙されたと思って是非(*^m^*)
このレシピの生い立ち
昔、友達に教えて貰ったレシピを好みの分量にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
弱火で、鍋にバターを溶かし、小麦粉、カレー粉を溶かす。水を、何度かに分けて入れ溶す。（ペーストが水になじむまでは弱火）
- 2
コンソメを入れ沸いたら牛乳を入れる。
沸騰したら、肉を投入。 - 3
肉にある程度火が通ったら、お好みの野菜を一度に全量投入。
火が通ったら出来あがり。 -
- 4
タレは、分量を混ぜるだけ。
椀に、鍋の具をよそったら、タレをかけて食べてくださいね。
- 5
汁が残ったら、翌日は、ご飯を入れ、残ったタレを適量入れて雑炊で。
コツ・ポイント
■ペーストがダマにならないよう水は、最初は少しずつ入れる。
■具は、何でも良いと思いますが、豚肉と豆もやしは外せません（笑） しゃきしゃき系の野菜がお薦めです♪
■若干汁が多めかも。ウチは翌日の雑炊も計算に入れているので；；；
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