関西の人でもいけまっせ 納豆チャーハン
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
納豆が苦手なあなたでも大丈夫かも。火を通すと臭みが消えて、意外にいけるで。いや、ホンマに。
このレシピの生い立ち
賞味期限を過ぎてしまった納豆をなんとかしたくて・・・。
関西の人でもいけまっせ 納豆チャーハン
納豆が苦手なあなたでも大丈夫かも。火を通すと臭みが消えて、意外にいけるで。いや、ホンマに。
このレシピの生い立ち
賞味期限を過ぎてしまった納豆をなんとかしたくて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油をひいて、にんにくと生姜を炒めます。
香りが立ってきたら、ひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒めます。 -
- 2
長ネギを加えて炒め、塩、こしょうで軽く味付けします。
ネギがややしんなりしてきたら、真ん中を空けておきます。 -
- 3
添付の調味ダレを混ぜておいた納豆を空いたスペースに入れて、粘りが消えてくるまで炒めます。
-
- 4
ここで、冷ご飯を投入。具材と良く混ぜ合わせます。紹興酒と醤油を回しいれ、全体になじませます。
-
- 5
パラッとしてきたら、最後にごま油を少し加えて、全体に混ぜたら出来上がりです。
-
- 6
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有難うございます！ -
コツ・ポイント
ひき割りや小粒でない納豆でも構いませんが、納豆の自己主張が強くなるので、個人的には粒の小さ目のものをお勧めします。
ネギは多めでも構いません。
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