ナスとささみでさっぱりポン酢味

やりんりん @cook_40086744
冷やしてさっぱり、ささみも片栗粉のコーティングでつるっと食べやすい!
このレシピの生い立ち
ナスが安いとついどっさり買ってしまいます。
お肉も足してさっぱりとしつつメインのおかずにしたいと。
ナスとささみでさっぱりポン酢味
冷やしてさっぱり、ささみも片栗粉のコーティングでつるっと食べやすい!
このレシピの生い立ち
ナスが安いとついどっさり買ってしまいます。
お肉も足してさっぱりとしつつメインのおかずにしたいと。
作り方
- 1
ささみを一口大に切り、片栗粉(分量外)でまぶす。
ナスを大きい短冊切りにする。 - 2
お湯を沸かしてささみをゆでる。
なすをオリーブオイルで焼く。 - 3
焼いたナスとささみをポン酢に漬ける。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。 - 4
食べる前に大根おろしを乗せる。
コツ・ポイント
片栗粉はまぶしすぎると箸でつかみにくく、子どもに不評でしたので、おさえめに。
鷹の爪少々加えても引き締まります。
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