ラズベリー＆クランブルケーキ
toricot @cook_40028457
砕いたビスケットをクランブルっぽくのせてみました。ふんわり生地とサクサクビスケット。食感のバランスを楽しんでください。
このレシピの生い立ち
チーズケーキのボトムにする予定で砕いたビスケットが余っちゃった。底に敷くには足りないし・・・のっけちゃえ！
ラズベリー＆クランブルケーキ
砕いたビスケットをクランブルっぽくのせてみました。ふんわり生地とサクサクビスケット。食感のバランスを楽しんでください。
このレシピの生い立ち
チーズケーキのボトムにする予定で砕いたビスケットが余っちゃった。底に敷くには足りないし・・・のっけちゃえ！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
型に紙を敷く。
マーガリンと卵を室温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 - 2
●の材料でクランブルもどきを作ります。砕いたビスケットに溶かしバターとシナモンを加える。
- 3
室温にもどしたマーガリンをクリーム状に練り、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 4
３に溶き卵を少しずつ加え、加えるたびによく混ぜる。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを４に加え、ゴムベラでツヤが出るまで混ぜる。
- 6
５を型に入れ、ラズベリーと１のクランブルもどきをのせる。
- 7
170度のオーブンで、25分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
■生地の混ぜ方は小嶋ルミさんの「おいしい生地」を参照。
■焼き時間はオーブンによって異なりますので調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17873583
