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ハートのグラッセ

駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469

電子レンジで作れる簡単付け合せです。
このレシピの生い立ち
野菜を食べさせる工夫をしたいなと思いました。

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材料

12人
  • 人参 ハート24個
  • 大根 ハート12個
  • ズッキーニ 1本
  • A)水 1cup
  • A)バター 大さじ3
  • A)みりん  大さじ3
  • A)砂糖 小さじ2
  • A)塩 小さじ1/2
  • A)胡椒 少々
  • A)コンソメ 固形1/2個
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作り方

  1. 1

    24個のハートの人参。
    12個のハートの大根。
    ハートの抜き型で作ります。
    ズッキーニは同じ厚さに輪切りです。

  2. 2

    大き目の耐熱ボールに材料A)をいれ、まず人参と大根を5分加熱します。
    大根に少し透明感がでるくらいです。

  3. 3

    ズッキーニを加えて3分加熱。
    そのまま冷まします。

コツ・ポイント

うちの電子レンジは1300Wのもの。パワーによって加熱時間が違いますので要注意です。

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駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469
2007/11/23 18:59に公開
駅前魔女食堂のききです。ブログをお引越ししました。【新】http://blog.goo.ne.jp/e-shokudo今、『おにぎらず』にハマっています。カメラを落として未修理です。スマホで写真撮ってます。はやくカメラ直さなくては!
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このレシピのキーワード

大根 にんじん ズッキーニ バター

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