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ポテトグラタン
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ポテトグラタン-レシピのメイン写真

ポテトグラタン

駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469

若者へのお弁当ですから、今回はチーズをたっぷりトッピングしました。
このレシピの生い立ち
ローストポークにはポテトの付けあわせが必須ですよね。
マッシュポテトにしようか迷いましたが、今回は手がかかってるように見える(実際は簡単)レイヤー状態のポテトグラタンにしました。

若者へのお弁当ですから、今回はチーズをたっぷりトッピングしました。
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ローストポークにはポテトの付けあわせが必須ですよね。
マッシュポテトにしようか迷いましたが、今回は手がかかってるように見える(実際は簡単)レイヤー状態のポテトグラタンにしました。

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若者へのお弁当ですから、今回はチーズをたっぷりトッピングしました。
このレシピの生い立ち
ローストポークにはポテトの付けあわせが必須ですよね。
マッシュポテトにしようか迷いましたが、今回は手がかかってるように見える(実際は簡単)レイヤー状態のポテトグラタンにしました。

若者へのお弁当ですから、今回はチーズをたっぷりトッピングしました。
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ローストポークにはポテトの付けあわせが必須ですよね。
マッシュポテトにしようか迷いましたが、今回は手がかかってるように見える(実際は簡単)レイヤー状態のポテトグラタンにしました。

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材料

12人分
  • ポテト 5個
  • ペシャメルソース 1cup
  • ピザ用とけるチーズ 1cup
  • 塩・胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ポテトは皮を剥き、たっぷりのお水に入れてアクを抜きます。

  2. 2

    容器にバターを薄く塗ります(材料外)

  3. 3

    ポテトの水分を丁寧に拭いてから、薄切りにします。

  4. 4

    1/3量のポテトを容器に敷き詰め、塩、胡椒、ペシャメルソース(ホワイトソース)を1/3量全体に乗せます。
    それを3回繰り返します。

    • ポテトグラタン作り方4写真
  5. 5

    ラップをかけて電子レンジで5分加熱します。
    ラップをはずして、モッツアレラやチェダーチーズがミックスされたピザ用とけるチーズをたっぷり上に振りかけて、今度はオーブンに入れます。

  6. 6

    180度で約10分、チーズが溶けておいしそうに焼けたら出来上がり。

    冷めてからのほうがきりやすいので充分に冷ましてください。

    • ポテトグラタン作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

焼けば溶けて全体になじむので、ペシャメルソースを乗せるときはあまり気にしなくても大丈夫です。
ポテトは薄切りにしてから水にさらすと、後で水切りがたいへんです。

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駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469
2007/11/23 18:35に公開
駅前魔女食堂のききです。ブログをお引越ししました。【新】http://blog.goo.ne.jp/e-shokudo今、『おにぎらず』にハマっています。カメラを落として未修理です。スマホで写真撮ってます。はやくカメラ直さなくては!
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このレシピのキーワード

ポテトグラタン じゃがいも スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17871382
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