冬場はコーンの缶詰で。夏は余ったとうもろこしで作れます。簡単ですいませそ。このレシピの生い立ちとうもろこしが余ったら作りましょう。
とうもろこしは包丁で削いでおく。
鍋に水ととうもろこし、塩少々を入れて沸騰するまで煮る。
煮えたら火を弱めてお玉で少しコーンをつぶす。適当で良いです。
コンソメを加えて溶けたら牛乳を加える。
焦げないようにかき混ぜ続け、弱火よりやや強火で温めていく。
とろみがついてきたら塩コショウで味を調える。 味がしょっぱかったら生クリームか牛乳を加えて完成です。
コーンの水煮を使うときは水は１００ccで、缶詰に入っている汁ごと使ってください！！
出来上がった物を粗熱がとれたらミキサーにかけると、なめらかでさらに美味しくできますよ！！
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