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レバーの下処理(臭み取り)-レシピのメイン写真

レバーの下処理(臭み取り)

Haruー0108
Haruー0108 @cook_40080714

はなまるマーケットで下処理の方法をしていたので、忘れないようにレシピにしました。
このレシピの生い立ち
はなまるで放送されたのを見て、とても勉強になったので(^o^)

はなまるマーケットで下処理の方法をしていたので、忘れないようにレシピにしました。
このレシピの生い立ち
はなまるで放送されたのを見て、とても勉強になったので(^o^)

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レバーの下処理(臭み取り)

Haruー0108
Haruー0108 @cook_40080714

はなまるマーケットで下処理の方法をしていたので、忘れないようにレシピにしました。
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はなまるで放送されたのを見て、とても勉強になったので(^o^)

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はなまるで放送されたのを見て、とても勉強になったので(^o^)

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材料

  1. レバー 使う量だけ
  2. 熱湯 適量
  3. 冷水 適量
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作り方

  1. 1

    レバーを一口だいに切り5分ほど水に、ひたしておく。

  2. 2

    5分経ったら表面の血をサッと洗い流す。

  3. 3

    沸騰している熱湯に2のレバーをくぐらせる。
    10秒程度。

  4. 4

    冷水に取り、水切りをする。
    この方法で臭み取りができるみたいです。

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Haruー0108
Haruー0108 @cook_40080714
2008/09/07 01:13に公開
パン、お菓子、色々な簡単な料理などなど作る事が好きです♪一度ハマると何回も同じものを立て続けに作ったりしてしまいます(^o^;)>
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17873758
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