簡単！ヘルシー！土鍋で♡豚キャベツ蒸し♡
みみたぶぅ @cook_40035663
油は一切使いません！キャベツがたくさん食べられます。鍋のそこの少し焦げたところがまたウンマイ♡
お好みのたれをつけて召し上がれ～♡
（←１００均の土鍋使用です♡）
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。
簡単！ヘルシー！土鍋で♡豚キャベツ蒸し♡
油は一切使いません！キャベツがたくさん食べられます。鍋のそこの少し焦げたところがまたウンマイ♡
お好みのたれをつけて召し上がれ～♡
（←１００均の土鍋使用です♡）
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。
作り方
- 1
キャベツを大きめにちぎる。豚肉は５～７ｃｍぐらい切る。コマ切れでもOK！
ねぎは５～７ｃｍぐらい切る。 - 2
土鍋にキャベツを敷き詰め、豚肉を広げてのせる。再びキャベツを敷き詰め、豚肉を広げてのせるを繰り返す。（ミルフィーユみたいに）
土鍋に山盛りになる状態でOK。（蒸すとしぼんできます。）
その上にねぎをのせる。 - 3
土鍋を火にかけ、お酒を回しいれる。
蓋をして、中火で１５～２０分蒸す。（キャベツがしんなりして、肉に火が通っていればOK） - 4
こんな感じです。今回は、大根おろし＆ポン酢＆七味で頂きました。
-
- 5
お好みで、ポン酢、大根おろし、一味（七味）唐辛子、胡麻油、ゴマだれなどお好みのたれで召し上がれ♡ 柚子胡椒もおいしいです！
- 6
hamjiroさんが白菜で作ってくださいました♡ナイスアイディアですね♡是非白菜もお試しあれ～(ゝ∀･)
-
コツ・ポイント
キャベツと豚肉をミルフィーユみたいに敷き詰めていってください。
山盛りになっても、火にかけたらしぼんでいきます。
お酒と野菜の水分が出るので、焦げないと思いますが、なるべく中火でじっくりと蒸してください。
お好みのきのこ、にんじんなど入れて蒸してもおいしいです！
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