うちの冷蔵庫には、にんにくを醤油につけた『にんにく醤油』があります。
それを使います。
にんにくは摩り下ろしておきます。

豚肉、野菜はすべて食べやすい大きさに切る。

フライパンに油をひき、摩り下ろしたにんにくを入れる。香りがたったら、豚肉を炒めます。ある程度火が通ったら、にんじん・キャベツ・ピーマンを炒めます。もやし・ねぎは、さっと炒め食感を残します。

塩コショウをし、にんにく醤油、みりんを入れて、さっといため、できあがり♡