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豚ピー☆セロリのピリ辛炒め♪
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豚ピー☆セロリのピリ辛炒め♪-レシピのメイン写真

豚ピー☆セロリのピリ辛炒め♪

BlueMint
BlueMint @cook_40034611

セロリの爽やかさに、豆板醤の辛味がベストマッチ！！ビールもすすむ、夏の一品！！
このレシピの生い立ち
暑い時に辛いものが食べたい！けどセロリみたいな爽やかさも欲しい♪そしてお肉でスタミナも欲しい！

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豚ピー☆セロリのピリ辛炒め♪

BlueMint
BlueMint @cook_40034611

セロリの爽やかさに、豆板醤の辛味がベストマッチ！！ビールもすすむ、夏の一品！！
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材料

２～４人分
  • 豚肉 １００～１５０ｇ
  • セロリ １/３～１本
  • ◎ピーマン ３個
  • ◎キノコ １パック
  • ☆醤油 大２
  • ☆酒 大１
  • 豆板醤 小１
  • ごま油（好み） 大１/２～１
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切る。セロリは斜め薄切り。ピーマンは千切り。キノコはいしづきを取ってほぐしておく。

  2. 2

    豆板醤を少量のゴマ油orサラダ油で香りが出るまで炒める。

  3. 3

    豚肉をいれ、色が変わるまで炒めたら☆を回し入れ、セロリも入れ、炒める。

  4. 4

    続いて◎を入れ、キノコの表面につやが出てつるっとしてきたら完成♪
    最後に好みでごま油をかけて完成♪

コツ・ポイント

にんにくをプラスしても美味しいと思います♪
もったいないので、セロリの葉っぱも一緒に炒めました♪

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BlueMint
BlueMint @cook_40034611
2008/08/20 13:18に公開
最近お料理に目覚めた学生で～す！！
自分でレシピを考案できる自信はあんまないけど
つくレポ頑張って書きたいと思いまぁ～す！！
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 キノコ セロリ ピーマン 酒

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