ふーぅふーぅして☆レタスのスープ
よっちのママ♪ @cook_40035684
おりひめママさんのあのシチューでもう一品。家にある材料で簡単にできるスープです。仕上げにレタスを入れて、熱々をどうぞ。
このレシピの生い立ち
◆もっと早く作れないかと思い、レタスで作ってみました。
ふーぅふーぅして☆レタスのスープ
おりひめママさんのあのシチューでもう一品。家にある材料で簡単にできるスープです。仕上げにレタスを入れて、熱々をどうぞ。
このレシピの生い立ち
◆もっと早く作れないかと思い、レタスで作ってみました。
作り方
- 1
【玉ねぎ】繊維に添って薄切り。【じゃがいも】マッチ棒２本分位の細切り。【ベーコン】１cm位に切る。
- 2
フライパンに油（材料外）を敷いて、ベーコンを炒める。脂が出てきたら、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、『火を止めて』小麦粉を振りいれ全体になじむように混ぜる。
-
- 4
③を土鍋に移して、牛乳、水、コンソメを加えて軽く混ぜたら『火を付ける』。
- 5
時々かき混ぜながら、じゃがいも、玉ねぎが煮えたら火を止める。必要であれば、塩コショーで味を整える。
- 6
食べやすい大きさにちぎったレタスを入れて蓋をする。レタスがしんなりしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
◆早く食べたいので、材料は薄く切る。◆小麦粉は、火を止めてから。◆レタスは、お好みの加減でどうぞ。◆きのこ類も入れると出汁がでてもっと美味しくなる（今回は、きのこが在庫切れでした）◆翌朝、レタスとコーンを足していただきました。
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みかちゃん一家 -
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