作り方
- 1
カボチャは、薄切りにして、ラップをしてレンジで１～２分。玉ねぎは薄切り。キャベツは縦にざく切り。
- 2
フライパンにオイルと、ニンニク、玉ねぎを入れて炒める。カボチャを入れて、軽く炒めたら、水４００ｃｃを入れてる。
-
- 3
２にコンソメを入れて、溶けたら、カレールーを刻んで入れてとかす（中火弱）溶けたら弱火。
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- 4
鍋に、多めの水と、オイル少々、塩一つまみを入れて、麺をゆでる。茹で上げ１分前にキャベツを入れて一緒にゆでる。
-
- 5
茹であがったパスタにオイルとおろしにんにくを絡める
コツ・ポイント
余りカレーの場合は、３に余りカレーをまずる。カレーソースはパスタの茹で汁で伸ばしながら、カレー粉などを加えてお好みにのばす。
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