えのきは洗って石づきをとり、子房に分けておきます。

耐熱容器に入れて、ラップをして、レンジで２分加熱します。
ジップロップを使うとそのまま保存できるから便利です。

わさび、醤油、酢、味の素をまぜて、２のえのきにかけて出来上がり♪

冷やして食べると美味しいです。