秋刀魚のパン粉焼～パセリチーズ風味
littlelily2007 @little_lily
これからが旬の秋刀魚をイタリアン風にいただきます～
このレシピの生い立ち
いわしのパン粉焼があるので秋刀魚でも～と。
これから旬の秋刀魚をイタリアンのメニューにしてみました
秋刀魚のパン粉焼～パセリチーズ風味
これからが旬の秋刀魚をイタリアン風にいただきます～
このレシピの生い立ち
いわしのパン粉焼があるので秋刀魚でも～と。
これから旬の秋刀魚をイタリアンのメニューにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は三枚おろしにしてあるものを購入するか、三枚おろしにして、水気を拭いて、軽く塩とブラックペッパーをふっておきます
- 2
パン粉にみじん切りにしたパセリ、みじん切りにしたにんにく（おろしニンニクでもOK)、粉チーズを混ぜます
-
- 3
耐熱用の皿にオリーブオイルを軽く塗り、秋刀魚を皮を上にしておき、２のパセリパン粉を全体に乗せます
-
- 4
3にオリーブオイルをまわしかけて、200度に温めておいたオーブンで約15～25分焼きます
- 5
＊魚の大きさやオーブンの種類によって異なるので焦げ目を見ながら焼気加減は調整してください。
-
コツ・ポイント
パセリは凍らせて手でバリバリ崩したものでもOKです～
大きいお皿のときは空いている部分にポテト、トマトなどお野菜をのせて一緒に焼けば、一度に付け合せもできてしまいます
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