ご飯はといでざるに揚げておく。
帆立は４つ切りにする。

米を鍋（炊飯器）に入れて帆立とばらばらにしたしめじをのせて調味料とあわせて２カップの水を入れてしょうがをちらし炊飯する。

炊けたら１０分むらしてからよくまぜて出来上がり。