◆２つの食感！里芋入り肉じゃが♪◆
★結衣★ @cook_40054959
里芋とじゃがいもの入った肉じゃがです。
２つの違った食感をお楽しみください♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうと思ったらじゃがいもが足りない… (・。・;
そんな時、冷蔵庫に里芋を発見！
肉じゃがに入れたらこれが意外にも大好評で～♪
それから我が家の定番メニューとなりました～!o(⌒囗⌒)oΨ
◆２つの食感！里芋入り肉じゃが♪◆
里芋とじゃがいもの入った肉じゃがです。
２つの違った食感をお楽しみください♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうと思ったらじゃがいもが足りない… (・。・;
そんな時、冷蔵庫に里芋を発見！
肉じゃがに入れたらこれが意外にも大好評で～♪
それから我が家の定番メニューとなりました～!o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・里芋は皮を剥いて大きめの一口大に切る。じゃがいもは水にさらす。
里芋は◆塩を塗して軽くもみ、よく水洗いする。 - 2
人参は皮を剥いて乱切りにする。
糸こんにゃくは塩少々をふって揉み、水で洗い流す。適当な長さに切る。 - 3
鍋に◆サラダ油を熱し(中火)、豚肉を炒める。
色が変わってきたらじゃがいも・里芋・人参・玉ねぎ・糸こんにゃくも炒める。 - 4
水・酒・砂糖を加えて煮る。
沸騰してきたら醤油・白だし醤油を加えて落し蓋をし、少し隙間を開けて蓋をする。 - 5
コトコト中弱火で１時間ほど煮る。
その後火を止めて完全に冷まし、食べる直前に再び温めなおしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉を使用することで、さっぱりとした肉じゃがが出来ます。
煮物は冷めるときに味が浸み込むので、早めに作ってしばらく置くのがポイント♪
２種類のお芋を使うことで、それぞれの食感が楽しめて美味しいですよ～ ヽ(=´▽`=)ﾉ
つくれぽ
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