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卵・牛乳不使用☆きなこパンケーキ
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卵・牛乳不使用☆きなこパンケーキ-レシピのメイン写真

卵・牛乳不使用☆きなこパンケーキ

瑞穂
瑞穂 @cook_40021114

卵・牛乳を使わない体にやさしいパンケーキ。低コストですごく簡単に作れます。きなこの素朴な風味がイイ感じのお手軽おやつ^^
このレシピの生い立ち
安く購入したきなこがそのままだと美味しくない・・・(´・ω・`)
ということで、いつもパンケーキに入れているおからパウダーの代わりに混ぜ込んでみました。

卵・牛乳を使わない体にやさしいパンケーキ。低コストですごく簡単に作れます。きなこの素朴な風味がイイ感じのお手軽おやつ^^
このレシピの生い立ち
安く購入したきなこがそのままだと美味しくない・・・(´・ω・`)
ということで、いつもパンケーキに入れているおからパウダーの代わりに混ぜ込んでみました。

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瑞穂
瑞穂 @cook_40021114

卵・牛乳を使わない体にやさしいパンケーキ。低コストですごく簡単に作れます。きなこの素朴な風味がイイ感じのお手軽おやつ^^
このレシピの生い立ち
安く購入したきなこがそのままだと美味しくない・・・(´・ω・`)
ということで、いつもパンケーキに入れているおからパウダーの代わりに混ぜ込んでみました。

卵・牛乳を使わない体にやさしいパンケーキ。低コストですごく簡単に作れます。きなこの素朴な風味がイイ感じのお手軽おやつ^^
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安く購入したきなこがそのままだと美味しくない・・・(´・ω・`)
ということで、いつもパンケーキに入れているおからパウダーの代わりに混ぜ込んでみました。

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材料

小さめ3枚
  1. 薄力粉 90g
  2. きなこ 10~20g(お好みで)
  3. 砂糖 大さじ1
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 塩 少々
  6. 水 適量
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作り方

  1. 1

    薄力粉・きなこ・砂糖・ベーキングパウダー・塩を全てボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

  2. 2

    水を加えてちょうどいいゆるさの生地にする。

  3. 3

    ホットプレートまたはフライパンを温め、油を引かずに焼いていく。表面がパリッとするくらいしっかり焼いていいと思います。

  4. 4

    焼けたらバターや蜂蜜、メープルシロップなどをかけていただきます♪

    • 卵・牛乳不使用☆きなこパンケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

フライ返しでひっくり返す時のタイミング→表面にふつふつと穴が開いてきてもすぐには返さないで、表面全体が乾いた感じになってきたところでひっくり返すときれいな焼き色になっているはず。

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瑞穂
瑞穂 @cook_40021114
2008/08/26 23:35に公開
最近はお菓子の他においしいパスタ料理に凝っています。少ない材料で簡単に作れるレシピを追求中。
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