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おつまみにも☆なすのたらこ和え
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おつまみにも☆なすのたらこ和え-レシピのメイン写真

おつまみにも☆なすのたらこ和え

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

味付けは不要で、おつな味に仕上がります☆
ごはんに合うし、おつまみとしても最高です。
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味付けは不要で、おつな味に仕上がります☆
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おつまみにも☆なすのたらこ和え

河埜玲子
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材料

2人分
  • なす 2個
  • タラコ 1/2腹
  • しそ 5枚
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作り方

  1. 1

    ナスはまるのままラップでくるみ、レンジで3分くらいかけてやわらかくする。
    そのまま水にとり荒熱をとる。

  2. 2

    1のナスのヘタをとり、実をさいて、水気を絞っておく。しそは千切りに。

  3. 3

    皮をとってほぐしたたらこで、2をあえて出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

ナスは切らずに丸のままレンジにかけることで、水っぽくならずにしあがります。

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
2008/08/23 11:35に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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このレシピのキーワード

たらこ和え なす 大葉 たらこ

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