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ナスとトマト煮(ベーコン)
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ナスとトマト煮(ベーコン)-レシピのメイン写真

ナスとトマト煮(ベーコン)

修行中ABC
修行中ABC @cook_40101841

ナスの大量消費にベーコンの代わりにツナ缶でも美味しそう☆
このレシピの生い立ち
去年作ったナスとトマト煮作ろうと思ったら豚肉無かったのでベーコンにしましたー!
ツナ缶でも行けるよねー☆今度やってみます(*^^*)

ナスの大量消費にベーコンの代わりにツナ缶でも美味しそう☆
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去年作ったナスとトマト煮作ろうと思ったら豚肉無かったのでベーコンにしましたー!
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修行中ABC
修行中ABC @cook_40101841

ナスの大量消費にベーコンの代わりにツナ缶でも美味しそう☆
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去年作ったナスとトマト煮作ろうと思ったら豚肉無かったのでベーコンにしましたー!
ツナ缶でも行けるよねー☆今度やってみます(*^^*)

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去年作ったナスとトマト煮作ろうと思ったら豚肉無かったのでベーコンにしましたー!
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材料

2~3 人分
  • 大長なす 4~5本
  • ベーコン 5~6枚
  • とまと 好みの量1〜2個
  • トマトジュース(無塩) 200〜300cc
  • コンソメ顆粒 約ティースプーン1杯
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル(なす炒め用) 少量
  • 砂糖 少々
  • とろけるチーズ 好みの量で
  • バジル 好みで
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作り方

  1. 1

    ナスを2~3ミリ幅、輪切りか半月切りにして水にさらす
    皮の硬い所はピーラーで落とす

    • ナスとトマト煮(ベーコン)作り方1写真
  2. 2

    トマトも食べやすい大きさに6~8等分

    • ナスとトマト煮(ベーコン)作り方2写真
  3. 3

    ベーコンを短冊切り

    • ナスとトマト煮(ベーコン)作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを伸ばしてなすを投入塩コショウを振りかける

  5. 5

    なすがしんなりしたらベーコンを入れる

  6. 6

    とまと、コンソメ顆粒をトマトジュースと一緒に煮込む

    • ナスとトマト煮(ベーコン)作り方6写真
  7. 7

    とまとの酸味が気になる時は砂糖を少々振りかける

  8. 8

    トマトジュースの水気が飛んで水っぽくなくなったら皿に移して余熱でチーズを溶かす
    好みでバジルをふりかける

    • ナスとトマト煮(ベーコン)作り方8写真

コツ・ポイント

好みでトマトケチャップやソースで味を整えてください

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修行中ABC
修行中ABC @cook_40101841
2016/08/11 07:03に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 なす トマト ベーコン チーズ トマトジュース

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