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キュウリ炒め
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キュウリ炒め-レシピのメイン写真

キュウリ炒め

まゆ-Paris
まゆ-Paris @cook_40035765

利尿作用・むくみとりにもなるキュウリ。でも冬は体が冷えそうなので炒めてみましたぁ
このレシピの生い立ち
生野菜は体が冷えそうなので、冬はなんでも炒めてしまいます。

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まゆ-Paris
まゆ-Paris @cook_40035765

利尿作用・むくみとりにもなるキュウリ。でも冬は体が冷えそうなので炒めてみましたぁ
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生野菜は体が冷えそうなので、冬はなんでも炒めてしまいます。

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材料

2、3人分
  1. キュウリ 1本
  2. イカ 1杯
  3. きくらげ 7,8ヶ
  4. 塩・コショウ 少々
  5. ネギ油 少々
  6. 中華の素 小さじ1/2
  7. 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    イカは皮を剥いて適当に切っておく。冷凍なら一度お湯でサッと戻す

  2. 2

    きくらげは水で戻して一口サイズにカット。キュウリは種をスプーンで取り除き乱切りにします

  3. 3

    フライパンを熱し、油を軽くひき、キュウリを炒めます。

  4. 4

    3にイカ、キクラゲを追加し、塩・コショウ・中華の素で味付け。

  5. 5

    最後に香り付けにネギ油をサッとかけ、鍋肌から醤油を垂らして全体を絡ませたら出来上がり

コツ・ポイント

キュウリでなく、セロリやレタスで同じようにおいしくいただけます。

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まゆ-Paris
まゆ-Paris @cook_40035765
2007/11/30 16:15に公開
パリ在住。慣れない材料に悪戦苦闘しながらも、手作り、自作、創作料理など少しずつ紹介していきます。【おいしいものはみんなで分け合いたい】がモットー。
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