ほんのりシチュー風味のベーコンロール
フルラン @cook_40032669
仕込み水は、ホワイトシチューの素を使ってます。食べるとほのかにシチューの味が残る優しい味です。
このレシピの生い立ち
乾燥スープの素がなかったので、代わりにシチューの素で作ってみました。
ほんのりシチュー風味のベーコンロール
仕込み水は、ホワイトシチューの素を使ってます。食べるとほのかにシチューの味が残る優しい味です。
このレシピの生い立ち
乾燥スープの素がなかったので、代わりにシチューの素で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトシチューの素は刻んでぬるま湯で溶いておく。HBの各ケースに材料をセットし、「生地コース」でスタートをします。
- 2
生地を取り出し、ひとつにまとめ、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイムをとる。
- 3
綴じ目を上にして、麺棒で縦30ｃｍ×36ｃｍに生地を伸ばし、上下5ｃｍずつ開けて、マスタード・マヨネーズ・チーズ･ベーコンの順に乗せていく。
-
- 4
下5ｃｍの生地で、中心となる芯を作り、きつめにゆっくりと手前から巻いていく。巻き終わりは、しっかりと閉じる。
-
- 5
両端は6ｃｍ幅に、他は4ｃｍ幅に包丁で切り、アルミカップをひいたマフィン型に並べていく。手のひらで、生地を型へ軽く押し込む。
-
- 6
2倍の大きさになるまで発酵し、艶出しに牛乳を刷毛で塗り、乾燥バジルを振って、190℃の電気オーブンで約15分焼成。
コツ・ポイント
オーブンの焼成時間は、ご家庭のもので調整をお願いします。 【5】では、両端をやや多めにカットすることで、均一な焼き上がりに仕上がります。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17875261
