ひじき入り小さなコロッケ
yukinnko★ @cook_40036446
大好きなひじきをコロッケに入れたらやっぱり美味しい(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
大好きなひじきをいろいろアレンジしています((o(。･ω･｡)o))
しっかり味がついてるのでソースはかけずに揚げたてをハフハフ言いながら食べます(´∀｀人)oO○
そのままのほうがおすすめだけど物足りないならもちろんソースもどうぞ(;^ω^A ｧ
ひじき入り小さなコロッケ
大好きなひじきをコロッケに入れたらやっぱり美味しい(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
大好きなひじきをいろいろアレンジしています((o(。･ω･｡)o))
しっかり味がついてるのでソースはかけずに揚げたてをハフハフ言いながら食べます(´∀｀人)oO○
そのままのほうがおすすめだけど物足りないならもちろんソースもどうぞ(;^ω^A ｧ
アプリでひらく作り方
- 1
◆ひじきはたっぷりの水で戻しておく。
◆人参は皮をむいて千切りにする。 - 2
じゃが芋は皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらす。
耐熱容器にじゃが芋を入れ、ラップをふんわりかけてレンジで柔らかくし、マッシュする。(５００ｗで４分くらい) - 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚挽き肉を炒める。
肉の色が変わったら①を加えて炒め、人参がしんなりしたら■の調味料で味付けし②のボールに加えて混ぜる。※粗熱をとっておく。
- 4
③の粗熱が取れたら８等分にし、俵型にまとめる。
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、
油でカラッとあげたらできあがり♪ - 5
コツ・ポイント
◆揚げ油はパン粉をひとつまみ落としてみてすぐしゅわっという温度です。(タネにしっかり火が通っているので高温で)
◆具を炒めるときにしっかり味をつけておくことが大切?!
つくれぽ
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