白菜と鮭の中華風クリームパスタ
hallelujahCAFE @cook_40041982
中華風のクリームパスタです。 パスタのもちもち感と白菜のしゃきしゃき感が絶妙です。秋らしく、キノコ、鮭を加え彩りも鮮やか
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー白菜のクリーム煮。 コレをもちもちパスタとあわせたらおいしいかなぁ？？
と思い作りました。
白菜と鮭の中華風クリームパスタ
中華風のクリームパスタです。 パスタのもちもち感と白菜のしゃきしゃき感が絶妙です。秋らしく、キノコ、鮭を加え彩りも鮮やか
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー白菜のクリーム煮。 コレをもちもちパスタとあわせたらおいしいかなぁ？？
と思い作りました。
作り方
- 1
鮭を焼く、 焼いたら飾り用に二切れ置いておき 残りはほぐす。
- 2
白菜、ベーコンを１センチ幅くらいに切る。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 3
ごま油で(分量外)でしょうがにんにくを焦がさないようにいためる。
- 4
３の鍋に、ベーコン、白菜、しめじを加えて炒め、白菜がしんなりしてきたら鮭のほぐし身を加え、塩、こしょうで味を調える
- 5
具材を炒めた鍋に牛乳１００ｃｃ ウェイパーを加える。煮立ったら水溶き片栗粉(水は分量外)を加えとろみを出す。
- 6
大きめの鍋でパスタをゆでる(塩は入れなくてよい)
- 7
パスタが茹で上がったら水気をきりお皿に盛り、具材をかけ、上によけておいた鮭の切り身を飾る
コツ・ポイント
鮭は塩鮭でも可、鮭の塩加減によって加える塩の量を調節してください。
パスタはくっつかないようゆでてすぐお皿に盛ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17875295
