春キャベツは、太めの千切りにして塩もみしておきます。

ハムは食べやすく切り、ゆで卵はあらいみじん切り

塩もみしたキャベツを絞り、ハム、ゆで卵をざっくり混ぜる。

マヨネーズ、ヨーグルト、塩コショウで味をととのえて、キャベツとあえる。