こんにゃくとゴボウのコンソメ煮

Name: こんにゃくとゴボウのコンソメ煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく １枚; ごぼう（ささがき） １００ｇ; ベーコン ２枚; ◎水 ４００ｃｃ; ◎コンソメ １個; 胡椒 少々; 柚子胡椒 お好みで

さとみわ @miwa_k

さっぱり食べれる煮物です。食物繊維がた～っぷりヘルシーなおかずです。冷めても美味しく食べれますよ(*^.^*)♪
このレシピの生い立ち
煮物が大好きなので、たまには和風味ではなくて洋風っぽくしてみようと思い、ヘルシーなこんにゃくと食物繊維たっぷりなゴボウをベーコンとコンソメで洋風に煮てみました。

こんにゃくとゴボウのコンソメ煮

さとみわ @miwa_k

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材料

４人分

こんにゃく１枚
ごぼう（ささがき）１００ｇ
ベーコン２枚
◎水４００ｃｃ
◎コンソメ１個
胡椒少々
柚子胡椒お好みで

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作り方

1

こんにゃくは食べやすく切りさっと茹でて水気をきります。
ごぼうはささがきにしておきます。ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。
2

鍋に◎を入れて火にかけ、１の具を入れて煮込みます。仕上げに胡椒をして出来上がりです。
3

お好みで柚子胡椒を加えても美味しいです。
4

コツ・ポイント

コンソメとベーコンの塩味だけで煮込みますが、ベーコンによって塩分が違うので、もし味が薄いようなら塩または醤油を少々加えて味を整えて下さいね。辛いのが大丈夫なら柚子胡椒を加えても美味しいです。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2008/09/03 23:35に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

コンソメ煮ごぼうベーコンこんにゃく

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