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茄子とピーマンの辛味噌炒め
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茄子とピーマンの辛味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの辛味噌炒め

a-kob
a-kob @cook_40023872

味噌炒めの嫌いなひとでもokかな???
このレシピの生い立ち
味噌味の嫌いな人に、味噌炒めを食べさせるため、豆板醤をプラス

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茄子とピーマンの辛味噌炒め

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材料

  1. ナス 4本
  2. ピーマン 2個
  3. タマネギ 1/2個
  4. 豚肉(コマでもなんでも) 250g
  5. ◆酒 大さじ1
  6. ◆砂糖 大さじ1.5
  7. ◆味噌 大さじ2
  8. ◆しょうゆ 小さじ1
  9. ◆豆板醤 適宜(小さじ0.5)
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作り方

  1. 1

    ナス⇒縦半分にしてから4つ割り。
    豚肉⇒一口大
    タマネギ⇒くし切り
    ピーマン⇒一口大

    ◆マークの調味料を合わせておく

  2. 2

    豚肉を色が変わるまで炒め、ナス、タマネギ、ピーマンを炒め合わせる。

  3. 3

    調味料を入れ、混ざったらok

  4. 4

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a-kob
a-kob @cook_40023872
2008/08/30 00:09に公開

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